Paola Dimitri
Cocinando con el Corazon
La Jota, un plato de la gastronomÃa del Triveneto. Mi mamá era una cocinera de corazón, desde los fogones, como desde cualquier lugar...
top of page
Paola Dimitri
Un aperitivo en Trieste
Reencontrando una parte de mi pasado Tomar el aperitivo en una plaza es una de las costumbres mas maravillosas que he adoptado desde que...
Paola Dimitri
El antipasto para una cena con los amigos. Rollitos de berenjenas con paté de atún y alcaparras
El jueves pasado, en Cagliari, unos amigos muy queridos nos invitaron a cena, cada vez que nos invitan acostumbro llevarles los...
Paola Dimitri
Caponata Siciliana
El valor de la tradición. De todos los tipos de berenjenas que existen en el mundo, cual será la mas buena? Para mi resulta difÃcil...
Paola Dimitri
Orecchiette con broccoli
Una receta de la bella Puglia El brécol o brocoli es uno de los vegetales que no deben faltar en nuestra mesa, con una importante reserva...
Paola Dimitri
La Nueva Estrella de las Dietas.
Ensalada templada de col rizada. Desde que se pusieron de moda las dietas vegetarianas, la paleo dieta y la recién llegada del balance...
Paola Dimitri
Pasta con calabacÃn, almeja y botarga
Esta es una receta de la tradicion de Cerdeña, la probé en casa de Franca Tanda, una sarda que cocina como una diosa! La botarga o huevas...
bottom of page