Paola Dimitri
El antipasto para una cena con los amigos. Rollitos de berenjenas con paté de atún y alcaparras
El jueves pasado, en Cagliari, unos amigos muy queridos nos invitaron a cena, cada vez que nos invitan acostumbro llevarles los...
top of page
Paola Dimitri
Orecchiette con broccoli
Una receta de la bella Puglia El brécol o brocoli es uno de los vegetales que no deben faltar en nuestra mesa, con una importante reserva...
Paola Dimitri
Un entrante saludable
Rica sorpresa en tu mesa diaria. Con el argumento de querer adoptar una forma de vida mas saludable, he dejado habitualmente de consumir...
Paola Dimitri
Cuando tus proveedores son también amigos!
Unos tomates confitados de "uso multiple"...
Paola Dimitri
Re-descubriendo la tradicion.
Comprando garbanzos a granel, de vez en cuando, suele aparecer uno diferente a los demas... Un garbanzo negro! Ayer, mientras hacia la...
Paola Dimitri
La mermelada de naranjas
Nada mejor que una mermelada hecha en casa... Una buena mermelada empieza con la seleccion apropiada de la fruta. En nuestro caso unas...
Paola Dimitri
Pasta con calabacÃn, almeja y botarga
Esta es una receta de la tradicion de Cerdeña, la probé en casa de Franca Tanda, una sarda que cocina como una diosa! La botarga o huevas...
bottom of page